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Lorizon

Lorizon

littéralement sur la Méditerranée, c’est l’un des lieux les plus exceptionnels du Maroc, du fait de son architecture sur pilotis, donnant l’impression de voguer vers l’horizon. Comme l’eau, Lorizon domine la terre, la mer et le ciel et nous offre un panorama époustouflant, d’où son nom unique, l’o, partout tout autour, de l’o et rien que l’o.

L’emplacement et Concept

Frères et associés, les créateurs de ce projet ont déjà une large connaissance du secteur,  et de sa clientèle. C’était l’occasion pour eux d’investir ce lieu hors norme, et de lui offrir le concept de restauration méditerranéenne qui lui était dû. Offrir ce que la mer a de meilleur à une clientèle familiale, souhaitant partager un bon repas (sans alcool) tout en étant confortablement installé dans un cadre sans pareil. La longue passerelle en bois nous fait embarquer à bord de ce restaurant aux allures de paillote haïtienne, tel un équipage de marins montant à bord d’un navire. La grande salle scindée en différents espaces et bordée de quelques terrasses, offre une atmosphère calme sublimée par la vue à 360°. Et lorsque la cheminée s’illumine, elle vient réchauffer les esprits et apporte plus de convivialité à tous les repas.

A la Carte

Le chef a puisé son inspiration au travers d’une large carte gastronomique, essentiellement basée sur la fraîcheur des produits de la mer, qu’ils soient crustacés et coquillages ou poissons et légumes, déclinés en entrées, sous la forme de cocktails, salades ou soupes et veloutés pour se mettre en appétit. Côté plats, si le critère de sélection des gourmets locaux se résume souvent à la friture de poissons, qu’ils soient sans crainte, ils ne seront pas déçus, avec la version mixte ou royale. Ceci sans compter sur la paëlla ou le délicieux Saint-Pierre, soigneusement dressés pour que votre regard exergue votre appétit. Le tout se concluant en légèreté avec la mousse au chocolat ou le tiramisu maison. Pour plaire et se complaire à toutes les demandes, les prix du menu restent accessibles et varient en fonction des mets choisis.

Marché de poisson

Le restaurant déballe à la vue des clients un large étal de poissons et crustacés avec son concept marché de poisson, que chacun est libre de choisir et d’en sélectionner la préparation : grillé, à la plancha, frit, en croûte de sel, aromatisé aux herbes ou bien au feu de bois… Il n’y a que l’embarras du choix pour répondre à toutes vos gourmandises gastronomiques.

janvier 11, 2019 / par / dans

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